토마토 해물볶음 & 군만두

새우가 한창이라 요즘 꽃게와 함께 자주 먹고 있는 중.

버터나 소금에 구워먹으려고 새우를 꽤 많이 샀는데

토마토소스가 조금 남아있길래 볶음을 하기로 결심.

 

파프리카, 양배추,양파, 마늘, 홍합, 오징어, 새우를 넣고 달달 볶다가

고추장+토마토소스를 넣고 양념 입혀주기

토마토가 염분을 배출해주는 효과가 있다고 해서

일부러 집에 있는 토마토를 추가로 갈아서 더 넣어줬다.

 

 

참기름 한수저 넣어줘도 맛있고,

치즈랑 파슬리 가루 뿌려서 먹어도 별미. :-)

 

난 날이 쌀쌀해서 스튜처럼 국물을 좀 내고 건고추 추가해서

맵싸하게 끓였다.

 

집에 보관 중이던 김치찌개도 한소큼 끓여서

잡곡밥이랑 맛있게 먹었다.

 

새우는 워낙 큰데다가 살이 꽉 차 있어서 먹다보니 매우 배부름.

반정도는 남겨서 다시 락앤락에 보관중

 

 

 

 

간만에 친구가 놀러와서 영화 보면서 놀다가 출출해진.

냉장고 뒤져서 메밀김치전병이랑 군만두를 꺼냈다.

 

카놀라유 자작하게 달궈서 노릇노릇하게 구우면 완성.

후식은 요즘 한창 나오고 있는 홍옥.

과육이 부사보다 훨씬 단단해서 너무 좋다 >_<