함박스테이크+아욱된장국

 

 

 

 

오늘의 반찬은 함박스테이크+깻잎조림+계란장조림+아욱된장국.

미리 만들어놓은 밑반찬들이 많아서, 아침에 아욱 넣고 된장국만 끓였다.

아욱은 마트에서 900원 주고 사와서 잘 먹는 중 ㅎ

 

아욱 손질해서 어린 배추잎이랑 같이 넣고,

새우+무+다시마+마늘 육수에 고추장+된장 반씩 풀어서 완성.

 

 

 

비닐랩에 싸서 냉동보관 중이던 함박스테이크 꺼내서 지글지글 구웠다.

시중에 파는 제품들은 너무 인공적인 맛이 강하거나 고기 질이 안좋아서

먹고 싶을 때마다 그때그때 그냥 직접 만들어 먹는 편이다.

 

만들 때 좀 크게 만들었더니 양이 많아서 반씩 잘라서 먹는 중.

꽤 두툼하기 때문에 속까지 잘 익도록 신경써서 구워야 한다.

잣이며 버섯이며 이것저것 넣고 만들었는데, 양념이 잘 배어서 맛있다 :D

 

 

 

이건 후식으로 먹은 참외.

냉장고에 넣어놨더니 시원하다

책 보면서 천천히 씹으면, 여린 단맛이 흘러나오는..