물김치+야채&두부조림

오늘은 쉬는 날이라 집에서 요리요리!

일주일간 먹을 반찬들을 오늘 거의 만들어 놓고,

찌개나 전골류, 샐러드들만 한두가지 따로 만들어서 먹는 편.

 

 

 

오늘은 오랜만에 야채조림을 할까 싶어서 당근이랑 양파, 감자 주문.

며칠전에 카레를 해먹었으면서 야채들을 모두 사용해서 새로 냉장고를 채웠다.

쌀이랑 현미도 함께 주문해서 잡곡에 섞어주고,

과일도 모두 세척하거나 손질해서 냉장고에 보관.

 

 

멸치랑 건새우를 청양고추 넣고 볶을까 싶어서 감자랑 같이 꺼내놨다..

건포도랑 각종 견과류도 같이 볶으면 고소하고 맛있다 :D

 

 

감자랑 야채들 손질해서 놓고,

큼직큼직하게 썰어서 간장소스에 조려준다.

 

아주 뭉근하게 푹 익히면 당근과 감자 모두 압력솥에 찐 것처럼 부들부들

양파랑 당근은 양념이 배여서, 반질반질하게 윤이 나는데

그 상태에서 딱 꺼내서 먹으면 정말 맛있다~!

 

 

 

 

 

이번주에 두고 먹을 반찬들. :D 

물김치 먹고 싶어서 조금만 만들어놨는데, 시원한게 참 좋다.

 

 

 

 

오늘도 한끼 잘 먹었습니다.

남은 일주일도 건강하게. 잘 보내자 :D